Postscupbearers in # blurtchef • 6 yr. ago • 2 min read一个人的地三鲜 Eat alone and make a dish called 'di San Xian'地三鲜是哪个地方的菜，大家知道吗？ 作为一个地道南方人，第一次吃上地三鲜是去北京的时候。 所以，这是一道传统东北名菜。知名程度不亚于大盘鸡。。。。。。。 今天一个人做了一个简单又下饭的菜。 首先准备好食材。所谓地三鲜者，茄子，土豆，青椒也。 先煎土豆，微微有点脆皮了盛起。 茄子煎到有点金黄了，盛起。 青椒和其他配菜翻炒一会儿，然后把前面的土豆和茄子倒入，一起翻炒。 酱油，醋，糖和耗油，各种调料少许。最后根据个人口味调整号咸淡即可。记得勾个芡，不然颜色没有灵魂。 你不会告诉我，你不知道什么是勾芡吧？
