Postsblurtlarecette memberin Curators Community • 6 hours ago • 1 min readPoulet ThaiSalut à tous, ma version de poulet thaï servi avec des vermicelles de riz. Oignons, poivron, tomate, lait de coco et purée de curry vert. Bien faire revenir le poulet couper en morceaux après…blurtlarecette memberin Curators Community • 2 days ago • 1 min readPoulet rôti à ma façonSalut à tous, j'aime le poulet rôti que je mange froid avec une sauce tartare maison, mais j'ai ma façon de le préparer pour qu'il soit tendre et gouteux. Je le garni d'herbes fraîche et d'un…blurtlarecette memberin Curators Community • 3 days ago • 1 min readPoulet au soja et citronSalut une recette vraiment simple et tellement bonne de poulet avec du citron, de la menthe et de la sauce soja. Il suffit d'émincer le poulet et de le faire revenir à la poêle. Pendant ce…blurtlarecette memberin Curators Community • 4 days ago • 1 min readPoulet au gorgonzolaSalut à tous, un blanc de poulet farci au fromage gorgonzola et avec des noix de pécan. Le gorgonzola est très crémeux mais aussi très puissant en goût. Fendre les blancs de poulet et remplir…blurtlarecette memberin Curators Community • 6 days ago • 1 min readPoulet ananasSalut à tous, du blanc de poulet sauté avec une garniture à l'ananas frais. Je rajoute tomate, oignon, sauce soja et cannelle. Bien faire revenir le poulet. Pendant ce temps couper les autres…blurtlarecette memberin Curators Community • 13 days ago • 1 min readPorc au caramelSalut à tous, une première expérience très réussie pour ce plat que j'adore mais que j'achète tout prêt en général. J'utilise du filet mignon de porc coupé en morceaux, de la sauce soja, du…blurtlarecette memberin Curators Community • 14 days ago • 1 min readPaupiettes aux girollesSalut à tous des escalopes de veau farcies et roulées. Pour la farce j'utilise une saucisse de Toulouse dont j'enlève le boyau et je mélange la viande avec des girolles crues hachées. Je garde…blurtlarecette memberin Curators Community • 15 days ago • 1 min readPoêlée de céleriSalut à tous, un plat végétarien avec du céleri branche, que j'utilise souvent dans les bouillons de légumes mais rarement en plat. Je rajoute de la tomate, de l'oignon et des olives en fin de…blurtlarecette memberin Curators Community • 22 days ago • 1 min readMédaillons de porc aux champignonsSalut à tous, un plat tout simple mais terriblement bon. J'utilise une partie d'un filet mignon que je découpe en médaillons. Il faudra aussi des champignons de Paris, une échalotte et de…blurtlarecette memberin Curators Community • 24 days ago • 1 min readLapin aux cébettesSalut à tous, des cuisses de lapin sautées avec des oignons cébettes et de la tomate. La partie bulbe de l'oignon est cuite, la partie verte et ajoutée crue au moment de servir pour apporter son…blurtlarecette memberin Curators Community • 27 days ago • 1 min readGratin JurassienSalut à tous, un gratin à base de pommes de terre, de saucisse de Montbéliard et de Morbier, un fromage typique de la région du Jura. Faire cuire les pommes de terre avec la saucisse. Couper…blurtlarecette memberin Curators Community • 28 days ago • 1 min readLangouste rôtieSalut à tous, je n'en mange pas souvent mais quand je fais des queues de langouste je les cuisine au four. Avec un grand couteau couper la queue en deux. Quelques morceaux de beurre et au…blurtlarecette memberin Curators Community • 29 days ago • 1 min readGrilled cheeseSalut c'est en lisant un roman policier ou un des personnages mangé ce plat dans un restaurant que j'ai eu envie de tester cette recette. Il faut juste de belles tranches de pain, des œufs, du…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readGratin de ravioles aux légumesSalut à tous, un gratin avec des plaques de ravioles, un mélange de légumes achetés en barquette et de la crème. Faire cuire les légumes au four avec de l'huile d'olive, j'ai rajouté des…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readGratin du DauphinéSalut à tous, inspiré du célèbre gratin Dauphinois, mais revisité à ma façon. Des pommes de terre, du jambon cru, de la crème fraîche et des fromages de chèvre. Monter des couches de…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readCrevettes et riz à la tomateSalut à tous, des crevettes sautées avec des oignons caramélisés. En accompagnement du riz et un coulis de tomates cuit au four. Pour le coulis mettre les tomates dans un plat avec de l'huile…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readCrevettes à l'anethSalut à tous, des crevettes sautées avec de l'aneth et que j'accompagne de riz blanc, un pur délice. Je rajoute du jus de citron et de l'ail. Faire revenir les crevettes à feu vif.…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readCompote de rhubarbeSalut à tous, la rhubarbe est une plante qui a une très bonne acidité une fois cuite. J'en prépare rarement et toujours pour des desserts mais ça faudrait le coup d'essayer avec du poisson. Ici…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readClafoutis aux abricotsSalut à tous, un dessert facile et riche en fruits que l'on peut décliner selon ses envies. J'ai bien le faire avec des abricots quand ils ne sont pas très murs. Beurrer un moule et faire une…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readChoux de Bruxelles à la crèmeSalut à tous, j'adore me préparer des choux de Bruxelles quand j'en trouve des frais, je les aime cuit al dente, quand ils sont encore un peu croquants. Ici je les cuisine avec de la crème et…
