Postsblurtlarecette memberin Curators Community • 6 hours ago • 1 min readGrilled cheeseSalut c'est en lisant un roman policier ou un des personnages mangé ce plat dans un restaurant que j'ai eu envie de tester cette recette. Il faut juste de belles tranches de pain, des œufs, du…blurtlarecette memberin Curators Community • 2 days ago • 1 min readGratin de ravioles aux légumesSalut à tous, un gratin avec des plaques de ravioles, un mélange de légumes achetés en barquette et de la crème. Faire cuire les légumes au four avec de l'huile d'olive, j'ai rajouté des…blurtlarecette memberin Curators Community • 3 days ago • 1 min readGratin du DauphinéSalut à tous, inspiré du célèbre gratin Dauphinois, mais revisité à ma façon. Des pommes de terre, du jambon cru, de la crème fraîche et des fromages de chèvre. Monter des couches de…blurtlarecette memberin Curators Community • 4 days ago • 1 min readCrevettes et riz à la tomateSalut à tous, des crevettes sautées avec des oignons caramélisés. En accompagnement du riz et un coulis de tomates cuit au four. Pour le coulis mettre les tomates dans un plat avec de l'huile…blurtlarecette memberin Curators Community • 5 days ago • 1 min readCrevettes à l'anethSalut à tous, des crevettes sautées avec de l'aneth et que j'accompagne de riz blanc, un pur délice. Je rajoute du jus de citron et de l'ail. Faire revenir les crevettes à feu vif.…blurtlarecette memberin Curators Community • 6 days ago • 1 min readCompote de rhubarbeSalut à tous, la rhubarbe est une plante qui a une très bonne acidité une fois cuite. J'en prépare rarement et toujours pour des desserts mais ça faudrait le coup d'essayer avec du poisson. Ici…blurtlarecette memberin Curators Community • 7 days ago • 1 min readClafoutis aux abricotsSalut à tous, un dessert facile et riche en fruits que l'on peut décliner selon ses envies. J'ai bien le faire avec des abricots quand ils ne sont pas très murs. Beurrer un moule et faire une…blurtlarecette memberin Curators Community • 8 days ago • 1 min readChoux de Bruxelles à la crèmeSalut à tous, j'adore me préparer des choux de Bruxelles quand j'en trouve des frais, je les aime cuit al dente, quand ils sont encore un peu croquants. Ici je les cuisine avec de la crème et…blurtlarecette memberin Curators Community • 9 days ago • 1 min readChili con fishSalut à tous, inspiré du chili con carné, mais ici avec du cabillaud et des haricots blancs. Faire revenir de l'oignon, ajouter des tomates, de l'ail et des épices mexicaines. Bien laisser…blurtlarecette memberin Curators Community • 13 days ago • 1 min readCanard au chouSalut à tous, une recette toute simple avec du canard confit acheté tout prêt et du chou blanc. Emincer le chou et le faire confire avec de la graisse de canard de la conserve et des baies de…blurtlarecette memberin Curators Community • 16 days ago • 1 min readFilet de boeuf aux olivesSalut à tous, une recette très rapide avec du filet de boeuf émincé. Comme garniture, tomates, oignon vert et olives vertes. Emincer le boeuf et le faire revenir très rapidement à feu…blurtlarecette memberin Curators Community • 20 days ago • 1 min readSandwich burgerSalut un sandwich à la Française avec une garniture de burger. En plus du steak, tomate, salade et radis noir. Pendant que le steak cuit, faire toaster le pain avec un peu de matière…blurtlarecette memberin Curators Community • 21 days ago • 1 min readFeuilleté saucisse et choucrouteSalut à tous, un feuilleté très simple à faire avec de la choucroute cuite et froide et des saucisses de francfort. Il faut surtout bien pressé le chou entre vos mains pour extraire le maximum…blurtlarecette memberin Curators Community • 22 days ago • 1 min readSalade de pommes de terre paysanneSalut à tous, une copieuse salade avec des pommes de terre cuites et tièdes. En plus je rajoute de la salade verte, des cornichons et du jambon blanc. Pour la sauce une vinaigrette…blurtlarecette memberin Curators Community • 24 days ago • 1 min readSalade de crevettes au cocoSalut à tous, une salade de crevettes avec une sauce au lait de coco. Des crevettes cuites décortiquées, de la tomate, du poivron et de l'écorce de citron confit. Pour la sauce : Du lait…blurtlarecette memberin Curators Community • 25 days ago • 1 min readAiguillettes de poulet citron et mentheSalut à tous, des aiguillettes de poulet avec une garniture d'écorce de citron confit et de feuilles de menthe. Je rajoute une échalotte et un peu de crème pour lier le tout. Préparer les…blurtlarecette memberin Curators Community • 28 days ago • 1 min readSalade de lentilles tièdesSalut à tous, une salade de lentilles et carottes que j'ai acheté cuites en barquette. Je rajoute tomates, poivrons, lard, échalotte. Couper le lard en lardons et les faire revenir. Couper…blurtlarecette memberin Curators Community • 29 days ago • 1 min readFilets de Grondin aux condimentsSalut à tous, des filets de grondin avec une garniture de tomates séchées, câpres et écorce de citron confit. En accompagnement des feuilles d'épinards juste revenues au beurre. Bien fariner…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readFlanc au potimarronSalut à tous, un flanc au potimarron avec des châtaignes. Le potimarron est cuit au four, puis écrasé à la fourchette. Rajouter de la crème et des oeufs crus. Bien mélanger et ajouter les…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readSauce béarnaise lightSalut à tous une sauce que j'adore .pour accompagner le steak frites, salade. Souvent à base de mayonnaise et même à l'origine de beurre clarifié avec une émulsion au jaune d'oeuf. Je fais une…
