blurtlarecette memberin Curators Community • 11 hours ago • 1 min readDessert à l'orangeSalut à tous un dessert improvisé avec de l'orange, du skyr, des pignons de pins et du sucre. Faire un caramel avec le sucre et ajouter les pignons de pin torréfiés. Dégager les suprêmes…blurtlarecette memberin Curators Community • 2 days ago • 1 min readQuenelles à l'oeufSalut à tous, une recette improvisée avec des quenelles mais à part la sauce béchamel et le fromage je n'avais pas de garniture. J'ai eu l'idée de l'accompagner d'un oeuf au plat et c'était très…blurtlarecette memberin Curators Community • 3 days ago • 1 min readSalade d'endives à l'orangeSalut à tous, une salade d'endives avec de l'orange et des amandes grillées. Emincer les endives et dégager les suprêmes de l'orange en gardant le jus. J'achète des amandes grillées non…blurtlarecette memberin Curators Community • 4 days ago • 1 min readBlins et saumon fuméSalut à tous, une entrée toute simple avec un blinis, du saumon fumé et du tzatziki. Le blinis est juste tiède, le garnir généreusement de Tzatziki. Poser dessus le saumon fumé, pour la…blurtlarecette memberin Curators Community • 5 days ago • 1 min readWok de légumes confits au sojaSalut une recette toute simple avec une barquette de wok de légumes crus achetée toute prête. Je l'accompagne d'un rôti de veau farci. Faire revenir rapidement les légumes à feu très vif dans…blurtlarecette memberin Curators Community • 6 days ago • 1 min readPotage DubarrySalut à tous une soupe à base de choux fleur. Mettre de côté quelques sommités que je fais cuire avec de l'eau et du beurre dans une casserole à part. Je met à cuire le reste du légume avec…blurtlarecette memberin Curators Community • 7 days ago • 1 min readTomate farcie mozzaSalut à tous un mélange de tomates farcies et de la célèbre tomates mozza. J'utilise une tomate ananas pour le fun mais c'est pareil avec des rouges. Je prépare une farce classique avec bœuf…blurtlarecette memberin Curators Community • 8 days ago • 1 min readBoulette avec les restes.Salut il me restait 3 saucisses et un steak haché, plutôt que de les cuire séparément j'ai décidé de faire des boulettes avec. Je rajoute oignon, carotte, céleri. Les légumes sont mixés et…blurtlarecette memberin Curators Community • 9 days ago • 1 min readSauce verteSalut à tous, une sauce simple que j'aime faire pour accompagner une viande froide. Du skyr, de la moutarde, des oeufs cuits durs et froid, du jus de citron et du persil. Mixer tous les…blurtlarecette memberin Curators Community • 11 days ago • 1 min readSandwich cruditésSalut un bon sandwich maison, il me restait un pain fait par moi. Une version de focaccia et j'ai décidé d'en faire un sandwich avec des crudités et de l'œuf cuit dur. Salade, carotte, chou…blurtlarecette memberin Curators Community • 13 days ago • 1 min readCkicken butter à ma façonSalut à tous, une recette de poulet à l'indienne. Je commence par faire mariner du poulet coupé avec du yaourt, des épices indiennes, de l'ail et du gingembre. Je filme et je conserve au…blurtlarecette memberin Curators Community • 16 days ago • 1 min readGrenadins de veau aux morillesSalut à tous, des morceaux de veau taillés en grenadins et cuisinés avec des morilles. Un peu de crème fraîche et de l'échalotte pour cette recette assez simple. La difficulté est dans la…blurtlarecette memberin Curators Community • 17 days ago • 1 min readPommes de terre JurassienneSalut à tous, des pommes de terre cuites au four avec ce fromage spécialité de la Franche-Comté, la cancoillotte. Je rajoute juste de l'ail et du persil. Faire cuire les pommes de terre…blurtlarecette memberin Curators Community • 18 days ago • 1 min readFilet de llétan au poireauSalut à tous, une recette très simple de fondue de poireau et de filet de flétan. J'aime le poireau car il a un goût assez prononcé surtout si on ne le cuit pas à l'eau, c'est pour cela que je…blurtlarecette memberin Curators Community • 26 days ago • 1 min readChou rouge à la paysanneUn plat très sympathique de chou rouge confit avec des lardons et des pommes fruits. Je coupe des gros morceaux de lard fumé. L Les pommes sont bio et je garde la peau, je les coupe en…blurtlarecette memberin Curators Community • 27 days ago • 1 min readPoulet en racletteSalut à tous, un plat tout simple de blanc de poulet cuit et avec du fromage à raclette, pas un plat light mais avec moins de charcuterie. Mettre à cuire le poulet sur un lit de tranches de…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readSalades d'endives, bleu et pouletSalut à tous, une salade d'endives avec du fromage bleu et un reste de poulet froid. Pour la sauce de la crème fraîche, un peu de moutarde et de vinaigre. Emincer finement les endives et…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readAccomoder les restesSalut à tous, il me restait du flanc au potimarron, j'ai voulu tester une recette avec du boudin blanc, de l'oignon frit et le flanc. Les boudins blancs sont épluchés je les met à chauffer…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readOeufs à la tomateSalut à tous, une recette complètement inventée et un peu loufoque mais je n'avais plus grand chose dans le frigo et je cherchai un plat en sauce pour manger avec mon reste de semoule. J'ai…blurtlarecette memberin Curators Community • last month • 1 min readPoulet façon racletteSalut à tous, du blanc de poulet cuit avec des pommes de terre et du fromage à raclette, un plat simple et généreux pour les soirées d'hiver. Tapisser votre plat de pommes de terre coupées en…
