BlogHide Reblurtszengchihang in # blurt • 6 yr. ago • 1 min read妈妈的两菜一汤今天妈妈做了两菜一汤，首先我来说说这个汤，是番茄蛋汤，味道酸酸甜甜的，很开胃。接着是一个肉丸炒西芹，肉丸是鱼肉做的丸子，妈妈先用油煎煮了一下，这样丸子的表皮就很有韧性，里面的鱼内嫩嫩的，再配上西芹的清香，简直不要太好吃。最后是盐水菜心，其实就是把锅里的水先煮开，再加上盐，把菜心放开水里烫熟，然后起锅再加食用油和盐翻炒一下，清清谈谈的很好吃，妈妈做什么都很好吃。zengchihang in # cn • 6 yr. ago • 2 min read妈妈做的三道家常菜今天是普通的一天，妈妈给我做了三样普通的菜，菜虽然普通，但是经过妈妈精心烹调，味道却不普通了。首先妈妈做的第一个菜是淮山焖红烧肉，猪肉的香味被淮山吸收，偏甜的口味就算是肥肉也不会觉得腻；第二个菜是青椒炒牛肉，因为我吃不了很辣，所以妈妈放的青椒比较少，牛肉炒的火候刚刚好，不会觉得肉质很老，非常下饭；最后一个是蒜蓉炒花菜，说是炒，其实是先用开水把花菜煮熟再下锅炒，这样可以使花菜更软，吸收了蒜蓉的味道更香。妈妈总是能把平常的菜做得好味可口！zengchihang in # cn • 6 yr. ago • 1 min read白灼大虾今天周日，妈妈专门买了我最喜欢吃的虾，她说吃虾能补钙，我最喜欢的是白灼，就是把水方锅里烧滚，然后直接把虾倒进去煮熟，然后捞起来用碟子装上，吃的时候再蘸上酱油吃，简直是美味极了，但是我最喜欢的吃法还是剥了壳直接吃，因为这样才能尝出虾肉的味道，原味的更适合我。除了虾，妈妈还做了凉拌海带，咸菜炖回锅水和炒豆角，都是我喜欢的！zengchihang in # cn • 6 yr. ago • 1 min read妈妈煲的鸡汤今天妈妈用花旗参煲鸡汤，鸡汤的味道很浓，因为这是外婆家养的土鸡，所以特别有鸡香味，鸡骨头也特别的硬，肉质也不像喂饲料的鸡那么软，非常有韧性。妈妈告诉我，其实煲鸡汤很简单，只要把难肉洗净放到电饭锅，加上水，花旗参，枸杞子，红枣等适量，然后把电饭锅调到煲汤的模式，静等约一个钟，就会煲出香浓的鸡汤，它具有补气血滋阴，清热解毒生津止渴。用以气虚肾阳不足，内火，咳嗽痰血，虚火烦倦，解渴，去口燥喉干的功效。zengchihang in # cn • 6 yr. ago • 1 min read妈妈做的虎皮尖椒今天晚饭，妈妈给我做了她最拿手的虎皮尖椒，这也是我最喜欢吃的菜，由于有这个菜，我又比平时多吃了一碗饭，没办法，谁让妈妈做得那么好吃呢！做这个菜的时候，妈妈一边做还一边教我，她说其实跟酿豆腐差不多，只是把豆腐换成了尖椒，就是先把猪肉剁好，再加上酱油，蠔油，盐等拌匀，腌制半个钟，然后把肉馅塞到已经去子的尖椒里，再放到锅里煎熟，把尖椒皮煎到有花纹模样的就可以了，真的非常美味！
